秋天美食亦非常之多。花生、地瓜、秋枣等相继成熟，收获这些自不必说。更重要的是，我们要去捉蚂蚱。捉蚂蚱要早早起来，玉米叶上的露珠还未褪去，一只只肥硕的大蚂蚱就潜伏在玉米叶上。捉蚂蚱也是个技术活儿，屏气凝神、小心翼翼，才不至于使蚂蚱受到惊吓飞走。捉到的蚂蚱穿在折好的树枝上，穿够一串，就放到塑料袋里，再拿一根树枝接着穿。运气好的时候，我一个人一早上就能捉两斤蚂蚱呢。

蚂蚱可以放在火上烤着吃，很鲜很嫩。还有一种吃法稍微讲究些：把蚂蚱翅膀折去，放在清水中洗上几遍。加盐、酱油等腌制片刻后，锅中放少量油煎炸。不一会儿，香味就飘了出来，令人垂涎欲滴。顾不得热抓一个放进嘴里，又香又脆，味道好极了。吃不了的蚂蚱，妈妈就将其晒干，留到冬天炒着吃。蚂蚱是害虫，捉蚂蚱既解了馋又除了害，一举两得，乐哉乐哉。

还有许多许多好吃的，比如辣椒酱，选用自家种的新鲜辣椒腌制，吃的时候夹在馒头上，又酸又甜，很下饭；比如妈妈烙的葱花饼，葱香浓郁，吃了两个还想吃；比如雪里蕻泡菜，可以凉拌，也可以炒鸡蛋炒肉丝。多储存上一些，等到冬天用它做汤、涮火锅，都可以。比如……

我在这稀有人烟的地方度过我的童年，却从未感到丝毫的枯燥与无聊。或许是因了这些大自然馈赠的美食给了贪吃的我最妥贴的慰藉；或许是父母在物质匮乏年代想尽办法为我们找寻美食的关怀；又或许是这片宽广的土地，更适宜孩子的天性成长，才使我拥有了不同于他人的美丽记忆。

相关专题：诱惑 童年 妈妈