冬天最幸福的回忆是氤氲在水汽的幸福里。杀猪的时候让我有抑制不住的兴奋，虽然我一直说不清楚兴奋个啥。让我印象最深的是大师傅一刀下去，然后艳艳的鲜血滚烫的喷薄而出，总觉得这样特别的残忍，然后趁着血液没有凝固，麻利的兑好调料，搅拌均匀，一半灌进肠衣里，一般放在大盆里，进入滚水的锅。旺火蒸熟。蒸好的血豆腐嫩生生的，暗红的颜色，特有的味道止不住的钻进鼻子里。舀一勺放进嘴里，爽滑滚烫，浓香四溢，灌进肠衣里的就变成了血肠，放在酸菜白肉上，出名的杀猪菜。合着那鲜美的口感，带走了小时候一段幸福的记忆。
回忆太多，肯定没办法写完。譬如一团邻家奶奶送来的柳蒿芽，或者是隔壁阿姨递过来的一盘薄皮大馅的饺子。感情就在好吃的东西之间传递着，滋养着。
写了这么多东西才发现中文的奇妙之处，纵然美食是不能靠语言传递，但是中文还是给了我们最大限度的美好。那种ABB的叠词用来形容美食最美好不过，嫩生生，绿油油，热乎乎，生动且奇妙。
吃货的一大共性就是把所有的美食都叫做好吃的。只有这样直白且毫无遮拦，才能最大限度的表达那种抑制不住的兴奋。
渐行渐远的脚步带走了太多的回忆，最终让我们知道了回不去的名字叫家乡。不管我们在外如何隐忍艰辛，痛苦抑或迷茫，填补寂寞的空白，回忆中最善良的地方，永远是家乡的味道。五味杂陈，在味蕾上绽放，名字叫，故乡。
（后记：写这篇文章的初衷本是回忆家里的美食，许是矫情或者晦涩，多年不动笔恐怕没办法最准确捕捉我的想法。舌尖上的中国播出，舌尖上的风潮席卷各地。第一集自然的馈赠中写到石把头打鱼的事，在吉林的冰面上，让我想起了爷爷曾经给我讲过他打渔的故事。于是我特意下载好了放给爷爷看，他老人家70多岁了，中风偏瘫6年多，看到熟悉的赶着打车行走冰面，皮帽子棉大衣，走网打渔，他笑着给我讲解着他当年的壮举，言语间颇为自豪，可是笑着笑着就哭了，我知道他是想回去了，看看大湖还有冰面，带不走美食的回忆总是牵动着一代又一代人的神经。
这个星期生病肠胃不适每天只能靠喝粥度日，寡淡无味就愈发想念家里的味道，这般感觉，有一种形容叫思念到胃痛。）
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