2017年7月18日，天空还是淅沥淅沥地下着小雨，在官渡镇镇委的带领之下，我们来到了广东民大华威饼业有限公司。华威饼厂是中国粤西地区最大的饼干食品生产企业、国家大型企业，国家二级企业。公司拥有进口以及国产饼干、糕点生产设备20多台（套），企业员工五百多人，总资产两亿人民币，年产各种饼干、糕点、速食糊类、果脯食品近三万吨，素有“威化饼王国”之美称。
一进工厂，就可见了一幢幢整齐的生产厂房和员工宿舍，一路上还有许多运送货物的卡车。在饼厂经理的带领下，我们进入生产车间的走廊，透过窗户，终于明白了那句老话“经过九九八十一道工序打造”制作过程基本是机械生产。因实在参观通道没有进入车间，所以整个生产过程中只看到比较少的人。接着参观了华威饼厂的废水处理室，污水处理的工作人员在旁做耐心地讲解，但还是有挺多不懂的地方，但总体来说他们是通过几道工序，变废水为宝，用以浇灌花草。
这次调研活动，我们收获颇丰。
撰文/蔡嘉雯 欧阳嘉琪 张育娟
来源/岭南师范学院绿耀华夏社会实践队

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