——李玫洁

对于我这个小饕，来到一个新环境首先感兴趣的是这里的食物。我总结了一条给食物评分的原则：如果最基本的东西做到位了，那就可以给高分。

这话怎么讲？听我细细道来。一家餐馆的菜好不好吃，从它提供的米饭就能看出功夫。好的餐馆会到精致到哪怕一小碗米饭，颗粒饱满、清香。即使你对美食有着“神农尝百草”的开拓精神，那也劝你，如果一家餐厅的米饭味同嚼蜡的话，就不要对其他你还没有尝却仍不甘心想尝的菜品抱有期待了。以此类推，一家蛋糕房的糕点做得怎样，就尝最基础的海绵蛋糕；pizza好不好吃，就先尝原味的（必胜客的芝士pizza又难吃又贵）。

还有一种发现美食的方法，那就是吃特色食品。例如，广东这边有很多的凉茶店、糖水店，花样繁多的品种让你应接不暇。发现一家港式甜品店，仿古的装修风格，并且开了好几家分店。我决定进去试一试，店员推荐了他们的特色，黄金栗子羹。味道不错，可是太甜，浓而不醇。一家食物品种再多的店，也有一款经典，楼下那家中式点心店的招牌就是玉米饼。头一两个星期都去那里吃早餐，并且没吃过一顿重复的。新鲜期一过，发现他家的味道不怎么样，但那些你还没试过的点心仍让你牵肠挂肚，直到尝到了那家的玉米饼之后，才接受了这家味道的确不怎么样的事实。

以前，老觉得桌上的汤菜是最碍事的了：先喝汤易饱，饭后喝不下，边吃饭边喝不易消化，不吃又浪费。所以每次都抱着帮助汤菜完成其使命的心理，把熬汤的食材捞干净。这边的人喜欢喝早茶，三三两两的人一起去茶餐厅，先吃顿早餐，然后叫壶茶、上几盘点心，开始消磨一整天的时光！喝茶、煲汤成了当地人的一种精致的生活习惯。因为每顿饭都有配汤，所以市场所处可见香料铺，连水果摊也会贴出以水果入汤的食谱。

说起水果，总是让我心花怒放，最高兴的莫过于可以吃到很多新鲜的热带水果。当老板递给我削好的白色椰球时，我看着这个硬硬的、乳白色的球体面有难色的问，怎么吃。煲汤或直接咬着吃，这就是我得到的回答，他忙着给下一个客人剥椰子。回到住处，端详了一下这个和保龄球一般大的椰子，带着心理压力，啃了一口，呸，这么硬，还没味，我想象中的香软的椰肉在哪里！绝望之际，想到了度娘，百度一下，又是一阵欢喜，有这么多英雄和我一样都遇到了怎么吃椰子的问题。原来，应该先从结蒂的孔插根吸管把椰汁给喝掉，再敲开椰壳吃椰肉。而那硬得像壳的乳白色包裹层就是椰肉！扔掉实在暴殄天物，就把被我喝光椰汁的空空如也的果球放进了冰箱，时不时掰下一块来磨牙。

常想，要是有了什么，我就一定要做什么。比如，要是我有一个花瓶，我就一定要买花；可是我没有花瓶，所以我不买花。想到了一个类似的诡辩：即使倾倒整个太平洋的海水也浇不息我对你的爱恋，太平洋的海水倒得出来吗？不能，所以我不爱你。然而，我想说的是花。因为雨水太充足，气温太适度的缘故，这里的行道树都会开花——当然首先得是它能开花。如果说花店里的鲜花是装饰出来的浪漫，那盛开的行道花则天性使然的浪漫。

食色性也，按照我的解释，爱好美食和鲜花就是一个人的天性啊。

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