7月9日上午，我们“同心燃梦”突击队来到德庆县回味粉店，对这家经营22年的老字号进行了深入调研。这次访谈让我们对非遗项目的代际传承有了全新的认识，也引发了我们对传统文化保护模式的深刻思考。

店铺的现任传承人是一位12岁的小姑娘，虽然年纪小，但对竹篙粉的制作流程了如指掌。她告诉我们：“要先挑好米，把米清洗好，再放在水里面泡一到两个小时。”在访谈过程中，她详细讲解了每个步骤：泡好的米要再清洗一遍，放到磨米机里磨两遍，然后把米浆均匀涂到盘子上蒸熟，最后晾到竹篙上。这些专业的知识从一个孩子口中说出，让我们既惊讶又感动。

小姑娘说这门手艺是奶奶教的。“我奶奶他们几姐妹一起合伙开这家店的，然后他就把这个怎么做粉的技艺教给我。”这种自然而然的家庭传承方式，让我们看到了非遗技艺最原生态的延续模式。虽然年纪小，但她已经能清楚地指出自家竹篙粉的特色：“我们的粉主要还是多磨一次，让粉浆更细腻，做出来也会更嫩一些。”

让我们印象深刻的是，虽然这家店已经开了22年，从原来的地址搬到了现在的位置，但制作工艺始终保持着传统方法。小姑娘告诉我们，店里用的还是奶奶传授的老法子，只是在磨米这个环节用机器替代了手工，但要比别人家多磨一遍，这是保证口感的关键。

在交流中，我们了解到这家老店不仅受到当地人喜爱，也吸引了不少外来游客。“都有，外来旅客也挺多的，因为这家店铺也算是这边的一个老字号店，知名度会高一点。”小姑娘说这话时，脸上洋溢着自豪的神情。这种来自顾客的认可，或许正是非遗技艺能够代代相传的重要动力。

作为调研团队，我们特别关注了这种家庭作坊式的传承模式。虽然规模不大，但这种由亲人直接传授的方式，往往能最完整地保留传统工艺的精髓。小姑娘说现在放学后经常来店里帮忙，这种耳濡目染的学习方式，比任何正规培训都更自然有效。

临别时，小姑娘给我们看了她记录的制作笔记，上面密密麻麻记着奶奶教的各种要点。这份朴实的学习记录，让我们看到了非遗传承最真实的一面。临别时她说：“这也算是一种传承是吧。”这句简单的话，道出了非遗保护最本质的意义——让传统技艺在日常生活中自然延续。

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