"遛狗"算不算是标准用语?第一次看到这个词是在吴江的某公园。在公园门口醒目位置立有一木牌上书"绿色景区,禁止遛狗"。
我小的时候特别怕狗,至今右腿上部还留下被狗咬过的疤痕。大概怕狗也会有遗传。这一点我家小儿子特别像我,每逢遇见狗第一反应就是躲避而逃,殊不知狗反而会对你有兴趣。越是跑狗就越是要追你。我当年就是这样被咬了一口。后来大人告诉我,如果遇到这种状况,你是跑不过狗的,反而站着不动或蹲下去佯装捡石头,狗反而不敢过来。试图着把同样的方法教给小儿子,但对狗恐惧症似乎还是没有改变。
遛,原意是指散步,慢慢走,随便走走。例如遛跶,遛大街。延伸出来的是,牵着牲畜或带着鸟慢慢走,使解除疲劳或增加活力。常用遛马,遛鸟。如此来说,遛狗那应该是,用牵引绳牵着狗出到户外去散步。
现代人的遛狗我认为是受到英国绅士或贵夫人的影响。完全是把狗模拟成人在饲养,已经不是宠物的境界。给狗家庭成员的待遇。遛狗的过程也是一个"社交""社会化"的过程,让狗见一见陌生人,接触一下其他的狗,很其他的狗玩耍,见一见阳光,听一听各种声音。日本早稻田大学教授的研究:一次遛狗大约走十六公里,对狗和狗的主人都是一种肉体和精神上的享受。
我家附近有一条叫多摩川的江,两岸被修整为大堤。那是用来给住民休闲运动的。当然也很多人来此遛狗。我经常看到一群狗主人聚在一起,其实主人之间彼此是不认识的。他们相见的时候会打招呼。非常有趣的是彼此的眼睛都看着对方的狗说,早安。无视主人的存在。典型的对着狗说人话。人与人的交往介于狗来完成,是现代人感情生活的重要组成部分。所以爱犬家们会强烈反感吃狗肉。关于禁止宰杀和吃狗肉的法律在一些国家立法执行。
在日本据官方统计资料显示,养宠物狗的数量:2011年1200万匹,2015年992万匹。虽然呈下降趋势,但按人口来算约10人中便有一匹狗。已经是非常大的经济规模,有专门的医院,旅馆,一般的食品百货商场除了卖人吃穿用外也卖猫狗用的精品。有的时候真的一不小心就买到猫狗的食物。不过现在人和动物的食物已经没有什么区别了,吃到猫狗宠物用食品应该没有违和感或许反而有一种新的体验。
"挂羊头卖狗肉","兔死狗烹",的文字本身足够说明我们的先人是吃狗肉的。其实东亚含日本,东南亚,美州,甚至欧州到今天还很多国家,民族在吃狗肉。
在《本草纲目》就记载有:食狗肉有"安五脏、轻身、益气、宜肾、宜胃、暖腰膝、壮气力、补五劳七伤、补血脉、实下焦"等功效。
民间有语:"冬止鱼生夏止狗。"由于狗肉温热,易上火,所以吃狗肉在夏至前。
当然自古以来也有另一种观点认为,狗是家庭的一员,有助于他们的生计和家庭的安全,它们与他们是同一家庭的。这和很多台湾人不吃牛肉是一样的思维。农业社会耕牛是一个非常重要的工具而被视为家庭成员。经常带台湾同事去吃饭,我都会事先确认他们的心情。其实耕牛和食用牛是同根不同类的。
2003年我去过一次韩国,留学期间的好朋友安桑,特意招待过我吃了一顿狗肉火锅。他告诉我,在韩国,有一种习惯是如果去探望手术后的患者,送上一餐狗肉那是恢复身体的良品。
以前客家山区很多人家都会把狗当作家禽家畜饲养。一是用来防生人进入民宅,二是生育下来狗崽子除送给别人养以外,剩下的会当作食用狗成为入冬的美味。至少我坚信这和养鸡,羊,兔,喂猪同等行为。
我读大学二年级的寒假,回家过年期间,我家养的狗不小心被自行车拦腰压辗。当时沒有动物医院,母亲虽然喂了云南白药,那狗还是在寒冷的夜晚,钻进炉灶里死去。按当地的习惯一般是当着饲料狗吃掉的。慈悲为怀的母亲却把它深埋在庭院里的枇杷树下,据说第二年枇杷结果盛多。
我亲身经历过的一位爱犬家的笑话。大约是2005年前后,我每个月都会去东莞出差一次。如果是冬季,现地的朋友们偶尔会招待去狗肉火锅店吃上一顿。最好笑的是,某客户的技术总监K君吃拘肉的故事。此君家中养了一公一母的宠物狗,视狗为家儿子和女儿。晚上不是和老婆睡在一起而是和一公一母的狗共枕。我和他相处多年,关系到了无话不说,偶尔也会彼此开玩笑作弄一下对方。某日跟周围的朋友串通好,弄顿狗肉煲给他吃。因为广东人的正宗的狗肉煲是使用大量的陈皮等中药材加姜先大烧炒后,加入酱油等调味品用细火慢炖几个小时。配上香菜,油麦菜,大蒜苗,等时令蔬菜。如果不说是狗肉,还以为是牛肉煲呢。当天晚宴后不敢告诉此君,第二天他说昨晚吃得不过瘾还要再去。我只好把实话实说,一开始还以为他会呕吐。哪知他一直咽口水。从此K君也是个狗肉瘾君子。
2010年的某个星期六K君打电话给我,说他家的母狗病重住院后离开了这个世界。定于星期天下午举行告别仪式。希望我能去参加葬礼。我答应了他,但是当天早上又打电话过来,说经过一晩的考虑,我不去或许会比较好。我想他是怕我看见他死去狗没有哀思而尴尬吧。其实我对狗也实在没有那份悲情。
近年来随着爱犬家的不断抗争,浙江金华市,接受舆论对狗肉节的批评,在2011年废除了持续600年以上的"金华湖狗肉节"。也有以保持传统食文化名义继续坚持的。著名的广西玉林狗肉节便是其中一例。刀光血影本身就是一种恐惧、恐怖。其实如果不是商家的操作的话,大家低调或许有机会维持当地的传统。沒有猪肉节,鸡肉节,牛肉节之类的,所以吃猪肉,鸡肉,牛肉除了宗教以外似乎没有什么喧闹的声音。
这一点韩国人做得比较聪明。韩国为改善与爱犬者的关系,食用狗由专业如同奶农养牛来饲养,屠宰方法也改为触电不再残忍,大大减小了外部压力。
食用狗和宠物狗,就同食用牛和农耕牛一样,同根不同种。如果给食用狗或宠物狗另取个不带"狗"的名字,可能爱犬者和狗肉爱好者之间也就握手言和了。
遛狗这个词组,不要说康熙字典,就连我手中的新华字典,似乎是不存在的。应该是新造词组,据说最先把它文字化的是一位叫王蒙的大陆作家在其《轮下》里出现而传播。如果举一反三的话,以后带小儿子出去,应该叫"遛儿",和女朋友去拍拖,就是"遛妞"…。
2016/11/25@去大儿子学校参观的电车上
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