路边烧烤摊其实很光明磊落，它能勇敢地面对别人疑惑的眼神，它比很多大餐厅更加透明化。连很多高级西餐厅的厨子们都只能躲在暗处悄悄烹饪，唯恐别人知道真实的配方，以及知道更多不为人知的内幕；路边烧烤摊却直接摆在街道，面对过往行人、车水马龙，在接受人们注目的留意时，也勇敢地展示自己的食物和做法展示给人看，值得敬佩。

当汽车快速地行驶过时，尾气带来一种刺激的油味，给摊上食物增添一道另类的香料；旁边垃圾桶散发出的味道丝毫无法盖过鸡翅烤熟的香味；隔壁店大叔扫地的灰尘，轻飘飘地散落在韭菜上，原本翠绿的颜色更显金黄；这还不够入味，老板边烧烤边说话，口水伴随阵风沾满焦熟的鸡翼，如果老板没有口臭，相信这随着鸡皮缝隙进入鸡肉的口水，必定让它更加美味。这味道飘得很远，哪怕经过烧烤摊的小孩们，都能在烟熏中口水直流，路过的美女，更是频频回首，深情凝望。

烧烤摊男女们，大声吆喝，不是玩骰子，就是喝啤酒。眼看都快烤糊了，老板仍然意犹未尽，继续边说话边翻转食物。篮子里的鸡翅、鸡翼以及蔬菜们，放佛都被脱光光，赤裸裸地接受客人的挑选。车子再次开过，尾气再次排出，我们这些赤裸的“美味”，再次接受灰尘和废气的洗礼。

我想这应该是老板故意的，越是这样越受客人欢迎，这已经成为男人喝酒的下酒菜，也成为女人宵夜的美味佳肴。但我总在怀疑，当不干净的肉食品里面，藏着白蛆和细菌时，这些路边食物在反复翻转中逐渐烤熟后，蛋白质的营养成分是不是也变得越丰富了？

垃圾桶距离烧烤摊不足半米的距离，垃圾处理厂距离烧烤摊仅在十米范围内，然而我始终相信，在这些已经深受烧烤诱惑和啤酒迷醉的男女心中，再恶心的垃圾味道，都不足以掩盖住藏在浓烟深处的“美食”，只有它们的味道是最香的。

半小时耐心等待，半小时编辑成文，我花一个小时完成这篇文章，却仅浪费20分钟消灭了烧烤；希望通过味蕾进入食道的“美味”，在经过大脑再次思考和沉淀后，化成废物排出，然后彻底消失。

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