民以食为天。吃饭皇帝大。这是我一直推崇备至的两句话。

前一句话说的颇为冠冕堂皇，后一句话说的却有小孩耍无赖之嫌。一个国家倘若连饭都不让人吃饱，那就有点危险了：人吃不饱饭就会饿、人一饿就容易愤怒、人一愤怒就会冲动、人一冲动就会造反~~~~~恩，话题扯的有点远，且先绕回来不表。吃饭皇帝大，这句话说的则尤为俏皮可爱，要是在有些修养之家的饭桌上，是绝对看不到大人斥骂小孩的话语，虽然不是绝对的“食不言、寝不语”，但是肯定是安闲少语、静心进食。因此，无论男女老少、三教九流，一旦捧起饭碗，此时就是自己世界中的皇帝。

前面罗里罗嗦的说了这么多，其实我只是在为自己的这顿晚饭做背景铺垫：今天公司领导开会兴起，一时滔滔不绝下去竟然过了下班时间一个小时，可怜的五脏庙从早已饥饿难耐，嗷嗷叫嚣。好容易等领导尽兴散会，早已饿的头昏眼花，突然看见一面摊，这时绝对是脚指挥大脑，反应过来已经坐在了面摊旁。饿过头了的人其实是没有多大的胃口，只是不祭奠祭奠五脏庙，有些说不过去。小摊上没有很多的选择，我随便叫了一碗炸酱面，五分钟不到面就上了桌。

要是一个北方人看见这碗所谓的炸酱面，肯定会嗤之以鼻，这叫什么炸酱面：既没甜面酱、又没有黄瓜胡萝卜红萝卜丝，竟然还有汤汤水水的一大碗，面条更是瘫软无力的躺在汤水中，更为搞笑的是还有雪菜和卤干作为浇头。这整个一四不像。

请原谅南方人的炸酱面，它不可能有着北方面条的滑爽劲道。其实按我的理解，这种面应该写为“杂酱面”，就是汤面中的一种。杂酱是我们从小吃到大的一道家常菜，须些切成丁的豆腐干、土豆丁，加上时令的青毛豆，若是再加上些许肉末和虾米则更妙，浓赤老抽、鲜甜辣酱，油盐具备，勾芡、关火、起锅，就成了。只是最近二师兄的身价突飞猛涨，老板也吝于加那么点肉末丁，转而用微不可见的香菇丁充当了一把二师兄的肉，味道倒也不差，只是豆干嚼头不够、毛豆却是能充当一把干豆的嫌疑，牙齿不够好的人下口要慎重。桌上的辣酱我已经加了两大匙，仍未找到当初在学校的感觉。当时的面条必不会比这更好吃，当时的环境也不一定比这更好，只是当时的人、当时的事，却是我吃面的最好佐料。

经不住这年华似水、岁月如刀，都这般付与断壁残垣！罢了罢了，我且自顾吃我的面条，再加点辣酱、再多点醋，在这夜风初起的夏末傍晚，去它的淑女形象，我只管吃它个大汗淋漓、通体畅快！

吃饭皇帝大！！！！

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