你把茶水当做茶，它只是茶。你把它当作生命一样去尊重，它就有了尊严与灵魂。
——题记
于茶，我没有十分专业的认识，有的只是对茶的那种心态与体会，就如咖啡加了糖，与音乐一起的跳动。当茶有了尊严，也就有了生命与脉搏……
大学是从小时候延伸的一个梦，当我到达了梦的终点，又开始了另一个新的起点，告别大学之前的所有，迎接我的，是惊喜，倘然，失落，更多的，是生活中你所不知道的心的成长与蜕变。院系经常开展一些关于茶的主题活动，茶与文化，茶艺表演等。那时候，自己不经常喝茶，也没把茶当作一件有实质性的东西去研究，更多的是别人给了茶袋，直接泡了就可以饮用，也就不曾感触到什么。就像已经包装好了的小茶包，大都是在用“别人”约定俗成的方式浸泡着自己的思想，被“泡”的茶袋，就如生活心态一样，好似装在套子里的人。看到系里的艺人们高雅的茶艺动作，只是觉得高雅，却没有之外的味道。也许，变化已经在潜伏着，就等待着，在我心无味道的光景，突然闪出另一种心态，等待着我去发现……
有一个朋友，去年过年回学校的时候，带了一盒，不能说是极品但也能堪称上品的茶叶，很欣喜自己可以动手泡一下茶。当我自以为是地品尝自己的杰作的时候，我有点惊讶了，绿的发暗，尝了一下，更是不堪入口。涩，苦已经把鼻间的香气冲淡了，留给我的是：我连茶都不会泡……余下的，我没有再喝。下午朋友来到我这里，随手拿起杯子饮茶，一口进肚，他也郁闷了一会，然后问我怎么泡成这个样子。我讲述了泡茶的过程以后，他就开始笑我。开始跟我讲广东人是怎么泡茶的……
不知道说了多少关于茶的知识与见解。他重新去泡了另一杯给我品的茶。先用开水温茶具，使茶具均匀受热。然后取适量茶叶放入壶中，加入沸水。洗茶的时候要尽量“快”，不要求将茶味泡出，只需让茶叶均匀受热，唤醒茶香就行了。
倒掉洗茶的水，再倒入八分满的开水，盖上壶盖泡两分钟左右。将泡好的茶汤倒入准备好的杯中，然后将茶汤分到小直口杯中。一行一茶，安静而又跳动。高雅的动作之间穿插着意境的悠远。就这样宁心屏气了一会，茶，泡好了！一杯茶，香味清新迷人，口感甘醇馥郁。其实应该说是用“心”泡出来的，然后品的时候也是有感情的，这样的心境与心态，多少人因为匆匆了事而不曾体会过。
之后，我喜欢上了泡茶，饮茶，必不可少的是好茶具，“工欲善其事必先利其器”方可成。假期里，看着别的同学回家了，自己留下来要做兼职。下班回来，闲情雅致，泡一杯热茶，坐在宿舍的楼上，看着远方的树，漫卷的云，伴着和煦的风，茶香盈绕！
其实，茶，也是有尊严的，它需要我们的尊重。那种尊重，不必说出来，也不必去描述，更不必去赞美，那是一种心态，也是一种心境，更是一种价值观。当你发现有关于广东的茶文化展示的时候，就去听一下，哪怕作为欣赏也好，不要像我一样，在大学之后两年才觉悟，茶，其实离“禅”不远，离生活也很近，不要错过这些生活的课堂，也许，一个意外，就可以影响你的一生。
久而久之，心里也浮出了一句话：把记忆放在云朵里保温，让我伴着茶香去追那永恒的美……
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