在岭南师范学院“岭南甄选”与食品院“赤咤丰耘”突击队的精心筹备下，一场关于湛江市徐闻县下洋镇海鲜特产的直播盛宴悄然上演。镜头前，一道道色香味俱全的海边特色菜品轮番登场，不仅勾起了我们的食欲，更让我们深刻感受到了海洋的馈赠与美食文化的魅力。
首先亮相的是“蚝仔煎蛋”。金黄的蛋液包裹着鲜嫩的蚝仔，轻轻咬下，蚝的鲜美与蛋的香醇在口中交织，仿佛海风拂面，清新宜人。这道菜看似简单，实则考验着厨师对火候的精准把握，以及对食材新鲜度的极致追求。
紧接着，“蒜蓉蚝仔蒸粉丝”登场。蒜蓉的辛辣与蚝仔的鲜甜相互衬托，蒸制过程中，两者的香味逐渐融合，渗透进细软的粉丝中，每一口都是满满的幸福感。这道菜不仅口感丰富，更体现了海边人家对食材本味的尊重与保留。
“葱姜炒蚝仔”则是另一番风味。葱姜的香气被热油激发，与蚝仔的鲜美碰撞出独特的火花。蚝仔的肉质在快炒中保持了原有的鲜嫩，与葱姜的香气相得益彰，让人回味无穷。
“油焖海虾”则展现了海鲜烹饪的另一面。海虾经过油焖处理，外壳变得酥脆，内里肉质紧实鲜美。酱汁的浓郁与虾的鲜甜相互渗透，每一口都是对味觉的极致诱惑。
最后，“莲子炒虾仁”以其独特的口感和清新的风味赢得了大家的喜爱。莲子的清香与虾仁的鲜嫩相互融合，为这道菜增添了几分雅致与清新。它不仅满足了味蕾的需求，更体现了海边人民对食材搭配的独到见解。
通过这场直播，我们不仅品尝到了徐闻下洋镇的海鲜特产美食，更感受到了海边人民对美食文化的热爱与传承。这些特色菜品不仅是我们味蕾的享受，更是我们心灵的慰藉。在未来的日子里，我们期待能够继续探索更多美食背后的故事，将这份美味与文化传递给更多的人。

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