调研的过程中总有这各种各样的意外的事情发生，比如想要采访的人突然没有时间或者在采访的过程中这都是调研途中都会发生的事情，所以调研是不能够着急的事，因为再周密的安排也会出现意外。但是，一天的等待并不意味着一无所获。在傍晚的时候，我终于等到了我想要采访的蚝养殖大户。在采访的过程中，我收获颇多。
这一次采访，我们一共采访了两个蚝民。一个比较年长，一个比较年轻。这两个人各自阐释着自己对蚝的养殖的观点和看法。年长的蚝民是一个蚝养殖的大户，他对养蚝有着丰富的经验。他告诉我养蚝是他世代的家业，祖辈已经开始养殖生蚝。在国家政策的支持下，他承包了一片海，并且收获不少。不过，养蚝这种靠天吃饭的职业，蚝民对天气十分担忧，他们害怕台风来袭，因为台风意味着巨大的损失。在交流的过程中，我了解到这位年长的养殖户的养殖方式是:浮排式养殖。这与昨天我们采访的蚝民采取了不同的养殖方式，我们再一次见识到不一样的养殖方式。
由于得天独厚的海域条件，官渡的生蚝肉质肥美，口感清甜，许多游客都慕名而来。有一部分游客还要求出海亲自去挑蚝，我想这应该是一个不错的体验。我很向往出海收获这种旅游模式，我希望能够试一试。但是，海边的人却对此多件不怪。如果将这种体验延伸为一种旅游模式的话，我觉得是一个可惜行的发展模式，然而养蚝的人认为不可行。面对这种思想上的差异，我觉得应该找到两种不同观点的平衡点。只有多方意见的重合，才能使一个设想实现。
第二天的生活结束，虽然了解了一些蚝的知识，调研的前景仍旧不太明朗。不过，这一天能够有一点儿收获，我觉得还是值得庆贺的。在接下来的调研中，我希望能够走访更多的村庄，了解更多的关于蚝产业背后的文化。希望在采访的过程中学到更多的关于蚝的知识。虽然我没办法亲自养殖一串蚝，不过了解到更多的知识总会有用到的时候。在调研的过程中，我发现农作物的养殖中有许多相似之处。所以，在采访的过程中，过去了解到的知识让我更简单理解蚝的相关知识。多去尝试，多去学习总有用得上的时候。
撰文/黎莹
【来源：岭南师范学院“七月流阳”社会实践队】

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