早上采之称茶，晚间采之称茗，顾有人称为品茗、香茗。周作人说饮茶需要在瓦屋纸窗之下，清泉淡茶，于二三友人，留半日之闲，淘得十年沉梦。饮茶，是品味一种恬淡，一种不论置身多么烦扰的尘世都能感受它的草木之间的音韵与精华。冈仓天用心体会到茶没有葡萄酒的倨傲自大，没有咖啡的顾影自怜，没有可可的坐等天真。它为你驱赶疲惫，清风荡漾，泉水潺潺……
学会品味才是喝茶的真谛，感受毛尖的清幽，普洱的奢华，铁观音的浓郁，正山小种的醇厚，花茶的芬芳，白茶的嫩香，……其实品茶如品人生，一杯浓，二杯香，三杯淡；生活中更多的时候要学会品尝的就是这种平平淡淡……
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