除了绿茶之外,对饮茶很考究的人都会选用上好的紫砂壶冲泡乌龙茶、红茶还有黑茶。这是因为,紫砂壶既不夺茶香气又无熟汤气,故用以泡茶色香味皆蕴。而且,紫砂壶能吸收茶汁,使用一段时日能增积“茶锈”,所以空壶里注入沸水也有茶香。对比以上四种茶的冲泡器具,我觉得紫砂壶像妻子、母亲、祖母。
我一个人远离家乡,在外求学,难免会感到寂寞。而茶这个挚友自始至终都陪伴着我,从它身上我看到了很多人的影子。所以我觉得,每一种茶都能代表各钟年龄段的人。同时,我也从各类茶中找到了自己的追求。写文字,要追求绿茶的“真实”、“自然”;做学问,要有乌龙茶的“吃苦耐劳”;与朋友交,要借红茶的“慧眼”,找准最合适自己的伙伴;生存于世,要追求黑茶的“甘于寂寞”、“韵味十足”。
我在饮茶时领会到的,点点滴滴都是内心真实的想法。不管多么浅陋,反正对我自身是很受益了。如果我的观点能引起别人的共鸣,那就太幸运了!
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